掲載：2017.3.31

海苔づくり教室

　平成29年2月26日(日)、「海苔づくり教室」を野島青少年研修センターとその前面の公園を会場として開催しました。この行事は、当文化協会会員を中心に結成されている｢海苔づくり実行委員会｣が金沢区より青少年育成事業として委託を受け、毎年この時期に実施しているものです。

　今回は区内の小中学生52名、保護者25名、小学校の先生3名が参加。快晴、微風という好条件。実行委員19名の指導のもと、参加者は、「①海苔切り、②海苔つけ、③海苔干し」の３工程を体験しました。子ども達にとって初めての体験でありましたが、徐々に手際よくなり無事に全作業を終えました。

　海苔が乾燥するまでの午前の時間で、｢海苔の生態｣｢海苔づくりの歴史｣についてビデオで解説。昼食時には｢生海苔入りの味噌汁｣を味わいました。午後は横濱金澤シティガイド協会のメンバーによる案内で野島公園内の史跡見学などを織り交ぜて展望台まで散策しました。その後、公園に戻って海苔の乾燥する音を聞き、自分の手で乾し海苔を収穫。それを土産に参加者は満足げに帰宅しました。