平成30年2月25日(日）、「海苔づくり教室」が野島青少年研修センターと同センター前の公園で実施された。この教室は青少年育成事業として金沢区から委託を受け、当文化協会会員を中心に結成の「海苔づくり実行委員会」が毎年この時期に開催。今回で12回目となった。

　終日曇天の中、小学生45名と保護者40名が参加。実行委員会スタッフ28名の指導の下、参加者は3グループに分かれ、「海苔切り」・「海苔つけ」・「海苔干し」という「乾し海苔づくり」の3工程を体験した。子どもたちにとって、初めてのことであったが、徐々に手際が良くなった。

　午前の残り時間は、「海苔の生態」・「海苔づくりの歴史」について勉強。昼食時には「生海苔入りの味噌汁」を味わった。

　午後は横濱金澤シティガイド協会メンバーの案内で野島公園内の史跡を見学し、展望台まで散策。戻ってから残念ながら「生乾きの海苔」を収穫。七輪であぶった焼き海苔を食べた。

　参加の子どもたちは今回も満足な表情で帰宅した。